很多外地人的朋友總是投以羨慕的眼光跟O型腿阿嬤反應，住台南最好了，每天都不用煩惱要吃什麼，好吃的東西那麼多，隨便想吃什麼都有（講得好像阿嬤的床旁邊就是餐廳，肚子餓時隨便抓一間就可以來吃）。
其實台南人也有台南人的苦惱啊，吃的東西太多了有時候真的很難下決定要吃什麼，阿嬤我也是常常騎著機車在外面繞了半天，看到牛肉湯想吃、隔壁的炒鱔魚意麵也很誘人、對面的鮮魚湯也在向我招手…
太多吃的選擇也是一種煩惱啊啊啊～
某天晚上，阿嬤獨自騎車在市區裡尋找覓食目標，東門路來回都要騎九遍了還不知要吃什麼，正當苦惱之際，在東門路旁的小巷子裡看到了一棟舊式建築，建築外高掛了幾盞大紅燈籠，讓阿嬤非常好奇這棟建築到底在“畢瞎咪ㄇㄤˋ” 。
走進巷子來到大紅燈籠房子（先姑且如此喚之）前一看，才發現原來這棟房子是一間餐廳啊（大喜）！！！
光是看到有鍋物就讓我非常開心，雖然現在正值炎熱的夏季但阿嬤我可是最愛一邊吃火鍋一邊吹冷氣！
看到這樣的一家店怎麼能放過，立馬約出好友一同嚐鮮。
乍看燈籠以為整間餐廳是走中國風的風格，走近一看大門卻是歐風十足，有中西合併的味道。
推開門走進一看，一樓的擺設既古典又現代，左邊木質落地窗和窗旁木質茶几配上復古的鋼琴和上面擺放的娃娃，讓阿嬤不禁想起民國四、五零年代，那些有錢人家的大小姐，也是在這樣的環境下練琴，練累了就在茶几上小作休息，看著窗外的景色小聲哼唱“望春風”（不好意思，阿嬤的內心劇場很愛演…）
一旁的吧台則是歐式風格加上一點現代感，好像當我正覺得“哇～好中國風啊”的同時，歐式古典風格就會出來提醒我“Hello, I’m here.”，然後同時又會發現還有許多現代元素的點綴，佈置風格蠻混搭的。
我們的位置被安排在二樓，二樓的空間分成兩個用餐區。
就定位後終於要來點餐了，在這邊用餐店員會先詢問要用火鍋還是套餐，套餐要先事前預訂，店家會準備私藏的無菜單料理，但金額頗高，聽聞套餐每人要價八百元起跳（套餐詳細資訊還請看倌們直接詢問店家，或是有朝阿嬤中樂透再來替大家嚐嚐看）。
雖然這裡的火鍋選項沒有落落長，但是每樣火鍋品名都讓人很難下抉擇（是怎樣，好不容易找到吃的地方卻無法決定要吃啥，身為台南人還真是麻煩啊）
幾經思考後，阿嬤決定來吃看看“古早味醬菜鍋”，當初就是被古色古香的大紅燈籠吸引進來的，當然要吃吃看同樣古樸的“古早味醬菜鍋”，友人則是點了“南瓜牛奶鍋”。
副餐原本是搭配肉燥飯，但我和友人想先好好品嚐鍋的原味，就先將肉燥飯換成一般白飯了。
“古早味醬菜鍋”吃起來有點像酸菜白肉鍋的湯底，但他們的醬菜是用高麗菜去發酵，菜還未丟入鍋前我先喝了一口原湯，剛入口時覺得很酸，但入喉後鮮甜的味道就跑出來了，像好茶一樣先“酸”後甘，加入菜和肉之後越煮會更有味道，不知不覺湯已經被我越喝越少了。
原本很擔心這樣的火鍋店家在加湯時是加一般高湯，很怕破壞整鍋湯的好滋味所以很猶豫要不要加湯，沒想到店家在加湯時是加入“古早味醬菜鍋”的原湯底，友人吃的“南瓜牛奶鍋”在加湯時也是加入南瓜牛奶的湯底，揪感心內～
餐後飲料阿嬤點了“蘇格蘭奶油茶”，友人點了“阿薩姆紅茶”，如果又想喝紅茶又想喝奶茶的話，店家會附上一小杯鮮奶，可供客人自行去調配。
我點的“蘇格蘭奶油茶”其實就是蘇格蘭紅茶，但喝起來有淡淡的奶油香，友人喝了一口說喝不出來，我想這應該是“國王的奶油茶”，聰明的人才喝得出來。
吃飽喝足後其實可以小小玩味一下店內的擺設，老闆的收藏品都很巧妙的跟用餐環境融合在一起。
我們用餐桌子旁的牆壁上就掛了三台老式相機。
服務生在整理餐點時的櫃子，和櫃子上玲琅滿目的小玩意兒都古意十足，還有牆上那台老式電話。
三樓有老闆最得意的收藏品，整牆櫃子的星巴克城市杯，聽說有些是老闆自己收集有些是客人到外地帶回來給老闆的。
用餐完畢要踏出門時才發現原來在門內迎賓的是這麼美的一盞燈，有種低調奢華的感覺（不知為何很想高歌一曲“轉吧轉吧 七彩霓虹燈”～），這間店有很多小細節的驚喜等待大家細細去發掘。
進到店裡前心太急，想快點用餐，也是到踏出門才發現原來門外矗立了兩座兵馬俑風格的馬匹雕像，配上一旁的大紅燈籠，對照巷子外喧囂的馬路，讓我不禁覺得“帝一鐤”就好像城市裡的紅塵客棧一樣，與世獨立、遠離塵囂，不僅用美味的鍋物溫暖了我的胃，也用寧靜安撫了我的心。
阿嬤碎碎念：開車和騎車的朋友們不用擔心停車的問題，店家旁自備一大片停車場可供食客門停車喔！
店家資訊：
地址：台南市東區東門路2段161巷1號
電話：06 275 0011
營業時間：11:00-21:30
公休日：周三
留言列表
